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クリスマスライブ

器季家カフェで初めてのライブを行います。
皆様に感謝の気持ちを込めて!
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ユニット名は「ふたつの花」
熊本の素敵な女性二人が織りなす音の世界に酔いしれたい・・・。
私の個人的な楽しみでもあり、これまでお世話になった皆様への感謝のお礼を音楽でプレゼントします。
12月23日(祝)
15:00~ ファミリークリスマス(ご家族連れでも楽しんでいただける時間)
17:00~ 大人のハッピークリスマス(ご近所の方々から友人知人の皆様へ)

今年の最後を締めくる「来年のくまもとヂカラ」を充電するライブにしたいです。
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by ikinarii | 2011-11-16 06:54

夜の風景

さすが秋。暦では冬。
閉店時間6時の器季家カフェの様子。
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by ikinarii | 2011-11-15 07:33

つくるdeつなぐ(女性農業家)

自宅では玄米の赤米、黒米のブレンドしたものを食べています。
取り寄せ先は、明香さんのところ。
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今週会社を設立する小島明香さん。
阿蘇オーガニック・トスカーナ株式会社。
出来たてほやほやの会社です。
私も今年の4月に法人にしたばかりなので、何だか親近感がわきます。

彼女との話の中で、
私に出来ること!
私がやりたいこと!
を考えてみました。

器季家カフェが、挑戦する女性農業家の皆さんの情報発信・収集の場になることも楽しそうです。
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by ikinarii | 2011-11-15 07:31

晴耕雨読の暮らし方

器季家カフェをオープンするにあたって、農業に関わる方々のお話を少し聞かせてもらった。
みなさん、天候との調整というか、自然の中でモノづくりをしているので、あくせくしていないように感じた。
本当は、経済的にも、将来的にも大変なことはいっぱいあるはず。

何も知らない私の憧れは、「晴耕雨読の暮らし方」
自分で創った農作物をカフェに届けて、料理を出して、天候の悪い時は、仲間たちと集いながら楽し時間を過ごす。

それを実行しているのは「蜩窯」のご夫妻。
憧れます。
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by ikinarii | 2011-11-11 08:31

再生と進化

何十年も前のコンテナ。
木製です。
器季家カフェの場所は油や小麦粉を売る商店でした。
その当時のコンテナを展示台に使っています。
が、色々と使いづらい。
そこで、宮本さん登場。
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コンテナに車輪をつけてくれるそうです。
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なるほど!
古いものに釘を使わず、使いやすい多目的台になりそうです。
工夫とアイディア。
たかが箱、されど箱。
私とって、宮本さんは頼りになる近くの工務店さんです。
感謝!感謝!
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by ikinarii | 2011-11-10 07:22

写真

いきなり団子の写真を撮る。
DM用に。
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なかなかうまく撮れない。
最近取材でカメラマンがとってくれた写真を使おうかな?!
写真より、実物の方が可愛い団子たちです。
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by ikinarii | 2011-11-09 07:25

美味しくてヘルシー!

器季家カフェの食事は、熊本ならではのメニューです。
馬の肉めしとだご汁。
これがとても女性に人気。
両品とも油を使わないヘルシーな料理なのです。

器季家カフェの中は禁煙。
「火」イコール炎を出すものはありません。
大切な建築物を守るためです。

それから考えた料理が、油を使わないもの。
「煮物」となりました。
なので、カロリー控えめ、お野菜たっぷりの熊本の郷土料理です。
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だしには科学調味料は使っていません。
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毎日「手作りの味」を大切に店長が出しを取ります。
削り節のカルシュウムは老若男女に必要なもの。
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この出し汁が、美味しくてヘルシーな「器季家定食」の原点です。
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by ikinarii | 2011-11-08 06:04

本物の空間

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sumai建築プロデュースの仕事もしている私にとって、器季家カフェの空間は「〇〇風」ではない。
本物の木材や色、歴史を重ねた素材の集合体なのだ。

ある工務店の社長が遊びに来てひとこと。
「ここは良い!」「よく、この倉庫を開けたね」
と感動していた。

休眠状態が何十年もあった空間。

本物を知っている人たちが、感動のため息をついていく場所、それが器季家カフェです。
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by ikinarii | 2011-11-07 08:08

パーティー会場!

人が集う!会話が弾む!空間がなごむ。
昨夜は書道家しゅんけいさんのパーティーが夜7時からスタート。
通常営業は6時まで。
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何人の人が楽しんでくれたでしょうか!?
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まちのひと、アーティスト、そして友人達。
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人の笑い声で、この町屋の空間も元気が出てきたはず。
数十年ぶりに「気」が入った時間だったのかもしれない。
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by ikinarii | 2011-11-04 08:16

器季家定食

11月1日から「器季家定食」がメニューに登場します!
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馬肉を甘辛く炊いた肉めしと米粉で巻いたお芋の入っただご汁。
器季家でしか食べられない組み合わせの味です。
まさに熊本ヂカラの出る食事。

これを食しているのは
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デザイナーの宮島さん。

器季家カフェの夜の風景を撮影に来ての食事タイム。
この笑顔を見てもお分かりの通り、気取らず食べる元気の源「器季家定食」の美味しさが伝わりますね。
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by ikinarii | 2011-11-01 07:27