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kumamoto ・農菓子

熊本の農家さんと、地域の職人さんが
コラボして新しい商品がうまれました。

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「ショコラ ドウ ラ レジオン ドウ クマモト」
    ~~~~農菓子~~~~

直訳すると、クマモトの地域チョコ菓子だそうです。
それぞれの、農産物にチョコを加え
テーマ性の有るお菓子に加工してあります。

・キンカンチョコクッキー(植木町産) ハナウタカジツさん×KINOMIさん
・卵屋メレンゲチョコ(八代産) 益田養鶏場さん×たまごとお菓子のお店 うふさん
・ごぼうチョコレート(菊陽町産) 西本農園さん×おやつラボトリーさん
・電子人参チョコレート(菊陽町産) 人参屋堀川さん×こもれびのそらさん
・ドライトマトチョコレート(菊池市産) LaToさん
・紅はるかの焼き干し芋チョコ(大津町産) なかせ農園さん
・お米のブラウニー(山鹿市産)  みやした農園
・吉無田高原 テ・ヴェール(御船町産) お茶乃のぐち×Rouen ルアン
・高ポリフェノールチョコレート(西原村産) 株式会社 黒王
・大根もっちりチョコレート(菊陽町産) 穀菜食ありがとう研究所

以上10作品の美味しいチョコレートが入ってます。
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見て食べて、
お野菜とチョコレートのハーモニーをお楽しみ下さい。

意外な美味しさに驚きますよ。
是非、ご賞味下さいね。

ご来店、お待ちしています。
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by ikinarii | 2014-02-28 15:49

新メニュー

昨日の雪やみぞれにはビックリしましたね。
金峰山の雪景色を朝から拝見し、阿蘇は大雪だろうなっと
思いながらの出勤でした。

皆様は、いかがお過ごしですか?

本日は、新メニューのお知らせでございます。

先日から、当店手作りの「ちまきセット」がメニューに加わりました。
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愛情たっぷりのちまきに、暖かいおそうめん。
デザートに杏仁豆腐が付いてきます。

是非、ご賞味下さいね。

ちなみに、お持ち帰り用のちまきの販売も考えていますので
お土産などにも、どうぞよろしくお願いします。

そして、
当店一押しの「無農薬・カジハラさん家の釜炒りのお茶」もメニューに加わりました。
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「昔変わらない釜炒り茶を守り続ける」と愛情を込めて作られているお茶です。

煎茶は蒸すことによって生葉の発酵を止めるのに対し、
カジハラ園のお茶は、天気や気温
生葉の状態に合わせて火力を調節し釜で炒るのだそうです。

よって、作業中は片時も目が離せないそう。

煎茶が発明される前は広く親しまれていたこの製法も、
現在は九州のごく一部の産地しか生産していないそうです。

試飲させていただきましたが、渋みが少なく後味がさっぱりしています。

こちらも、是非飲んでみられて下さいね。

当店には、お土産用に
玄米茶(茶葉)もご準備いたしております。

皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。
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by ikinarii | 2014-02-14 15:19

ハッピーチョコレート

皆様、いかがお過ごしですか?

阿蘇では、雪が降った様で
何日か暖かい日が続いたのですが、やはりまだまだ季節は冬ですね。

そして、
もうすぐバレンタインですね。

去年に引き続き、フェアトレードの美味しい愛情いっぱいのチョコレートが届きました。
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熊本は2011年に、アジア初
世界で1000番目のフェアトレードシティーに認定され
今では、あちこちでフェアトレードの商品を見るようになりました。

お客様の中でも、「フェアトレードの商品ね!それなら、買うしかないわね!」なんて
言って下さるお客様も増え、フェアトレードを応援している当店としては
喜ばしいかぎりです。

この美味しいチョコレートには実は沢山の秘密がありまして
カカオ豆は、ボリビアの協同組の「エル・セイボ」から。
そして、カカオやカカオ豆から得た収益を組合員世帯や地域発展のために
還元しているそうです。

36年前から、このような活動され今では
エル・セイボの奨学金で大学へ進学し、卒業後はエル・セイボで働く子供たちも
いるそうです。

凄いですね。

そして、そして、このチョコレート
なんと日本とヨーロッパのみでの販売になるそうです。

以前、アメリカの友人のプレゼントしたところ
大変喜ばれました。

皆様も是非、1度ご賞味下さいね。

そして、「フェアトレードって何???」とご興味をもたれた方は
是非、フェアトレードっと検索されてみて下さい。

それでは、素敵なバレンタインを・・・・。
(もちろん、ご自分用やお友達にも是非☆)
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by ikinarii | 2014-02-07 15:16