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ほろ酔い気分で!

唐人町界隈を探索のお正月。
器季家カフェのおすすめ。
「新春ほろ酔いセット」
ほろ酔い気分で!_e0245124_132368.jpg

冷酒とおつまみで千円セットをおもてなし。
ほろ酔い気分で町屋の散歩はいかがでしょうか!
# by ikinarii | 2011-12-30 13:24

器季家の家

器季家カフェの「や」は屋ではなくて家。
この名前には意味があります。
家はsumai建築プロデュースの仕事が大好きの意味を込めています。
先日開催したファミリー向けのジャズライブ。
器季家の家_e0245124_8371085.jpg

多くのご家族が来てくださいました。
子育てに追われて、ライブなど行けない環境の親御さんに聴いてもらいたかった。
その想いは叶った気がします。
家創りで繋がったご縁。
それそれのご家族が、楽しい暮らしが出来る家。
その意味での器季家の「家」です。
# by ikinarii | 2011-12-27 08:39

一石二鳥

町屋を店舗にする時の問題点。
隙間風。
年代物の建具や壁の隙間をどう埋めるか!
ということで、ただ今内装工事中です。
明日月曜日にはちょっと店内に変化が。

隙間風を防ぎ、一石二鳥の工事とは・・・。
ご興味のある方は、ご来店を。
# by ikinarii | 2011-12-25 12:04

縁結びの場所

器季家カフェをオープンして明日で2か月が経ちました。
たった2か月ですが、私にはこれまでの道のりがとても長く感じます。
今年一年はカフェの準備で始まり終わったという感じです。
何もない所から、会社を設立して新規事業の融資を受けてやっと今があります。
今あるのは、オーナーの西村さんが貸して下さったおかげです。本当に感謝しています。そして縁組をしていただいた富士川さんのおかげです。
それから長野さん、宮本さん、まちの皆さん。短期間に集まってくれたスタッフのみなさん。
器季家カフェは縁を大切にする場所です。
それも、前向きなプラス思考の方々のご縁です。
先人から受け継いだあの空間で、次は次世代の方々へ商いを通して「熊本ヂカラ」を伝えていきたいと思います。
いきなり団子とだご汁の温かさと一緒に。
# by ikinarii | 2011-12-22 08:14

感謝と反省!

本当にありがたいことです。
取材の依頼。
テレビ局の取材が多く、感謝しています。
カフェオープンにあたり、広告宣伝費はまだ使っていません。
年末に、新年度の放送予定で取材が2件が入っています。
が、それを終えたらしばらく静かにしておこうと思っています。
先日、テレビの取材が終わって、テレビ局の方が店内にまだいらっしゃるときに、一人の女性が食事に来れました。
食事を終えた帰り際に
「店内が落ち着かずゆっくり食事が出来なかった。」とのご指摘。
取材中、何組かのお客様も帰られました。

これは反省点です。
わざわざ来て下さったお客様をおもてなし出来なかった。

なので、来年からはちょっと静かにしておきます。
まだスタッフも不慣れな点があり、サービスが行き届かないところもあります。

来年は「感謝と反省」を再確認して、ゆっくりとくつろげる雰囲気づくりに努めます。
# by ikinarii | 2011-12-20 20:10