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by ikinarii
| 2011-12-30 13:24
器季家カフェの「や」は屋ではなくて家。
この名前には意味があります。 家はsumai建築プロデュースの仕事が大好きの意味を込めています。 先日開催したファミリー向けのジャズライブ。 多くのご家族が来てくださいました。 子育てに追われて、ライブなど行けない環境の親御さんに聴いてもらいたかった。 その想いは叶った気がします。 家創りで繋がったご縁。 それそれのご家族が、楽しい暮らしが出来る家。 その意味での器季家の「家」です。 #
by ikinarii
| 2011-12-27 08:39
町屋を店舗にする時の問題点。
隙間風。 年代物の建具や壁の隙間をどう埋めるか! ということで、ただ今内装工事中です。 明日月曜日にはちょっと店内に変化が。 隙間風を防ぎ、一石二鳥の工事とは・・・。 ご興味のある方は、ご来店を。 #
by ikinarii
| 2011-12-25 12:04
器季家カフェをオープンして明日で2か月が経ちました。
たった2か月ですが、私にはこれまでの道のりがとても長く感じます。 今年一年はカフェの準備で始まり終わったという感じです。 何もない所から、会社を設立して新規事業の融資を受けてやっと今があります。 今あるのは、オーナーの西村さんが貸して下さったおかげです。本当に感謝しています。そして縁組をしていただいた富士川さんのおかげです。 それから長野さん、宮本さん、まちの皆さん。短期間に集まってくれたスタッフのみなさん。 器季家カフェは縁を大切にする場所です。 それも、前向きなプラス思考の方々のご縁です。 先人から受け継いだあの空間で、次は次世代の方々へ商いを通して「熊本ヂカラ」を伝えていきたいと思います。 いきなり団子とだご汁の温かさと一緒に。 #
by ikinarii
| 2011-12-22 08:14
本当にありがたいことです。
取材の依頼。 テレビ局の取材が多く、感謝しています。 カフェオープンにあたり、広告宣伝費はまだ使っていません。 年末に、新年度の放送予定で取材が2件が入っています。 が、それを終えたらしばらく静かにしておこうと思っています。 先日、テレビの取材が終わって、テレビ局の方が店内にまだいらっしゃるときに、一人の女性が食事に来れました。 食事を終えた帰り際に 「店内が落ち着かずゆっくり食事が出来なかった。」とのご指摘。 取材中、何組かのお客様も帰られました。 これは反省点です。 わざわざ来て下さったお客様をおもてなし出来なかった。 なので、来年からはちょっと静かにしておきます。 まだスタッフも不慣れな点があり、サービスが行き届かないところもあります。 来年は「感謝と反省」を再確認して、ゆっくりとくつろげる雰囲気づくりに努めます。 #
by ikinarii
| 2011-12-20 20:10
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熊本ブランド発信町家
大正時代から凛と佇む店蔵に魅かれ、
再生しながら見守っていきたいと思い 西村創庫の管理人となりました。 熊本の歴史の中で育まれてきた、衣食住文化を カタチにして発信し、 見えない感性も伝える 町家です。 「ひと・手仕事・空間」 熊本のよかもんを残し繋ぎたい! 世界に伝えていきたい! と熱く想う日々です。 西村創庫管理人 東 久美子 090‐9070‐8168 カテゴリ
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