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甘酒発酵パン

甲佐の美味しい水と季節野菜をのせた古田パンのフォカッチャ。
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甘酒の天然酵母パン。
ランチにも、ビールのおつまみにもおすすめです。


by ikinarii | 2019-08-16 13:08

沖縄クラフト

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沖縄に行くたびに、新しい出会いに感謝する。
人柄は、素朴でつくることに真面目に取り組み
やまとんちゅうの私に、柔軟に優しく接してくれる。

by ikinarii | 2019-07-16 13:47

熊本のおやつ

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熊本の城下町で食べる、熊本おやつ。
お土産でも良し、店内で食べても良しのシステムです。器季家は。
いきなり団子も、風土菓子も。
冷凍スイーツも、一番おいしい状態に半解凍してお出しいたしますよ。
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by ikinarii | 2019-07-16 13:34

琉球ブルー

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ひょうきんなシーサーの印鑑?爪楊枝入れ?と、お皿は、いとこの稲福哲雄の作品。
沖縄県南城市で、玉城焼の窯を持っている。
南城市には、久高島という、神様が下りてくる島がある。
その手前に、コマカ島という無人島があり、その島の周辺のブルー色に似た皿を、いとこは作っている。
器季家には一年を通して、沖縄コーナーがあります。
両親の故郷。私の心のふるさとの「てしごと」を紹介するコーナーです。
風土菓子から作家の作品まで「OKINAWA」を、つくるdeつなぐです。

by ikinarii | 2019-07-11 18:27

戻ってまいりました!

熊本地震後、生活が一変して、ブログを書く日々も遠のきましたが、やっと戻ってきました。
器季家に。以前のようにスタッフと楽しくとはいきませんが、ひとりでゆるっと商いを飽きずにやっていきます。
再度よろしくお願い致します。
二年近くブログも書かなかったので、書き方がよく分からない!浦島太郎状態・・・。
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by ikinarii | 2019-07-09 13:35

ご無沙汰です。

私自身が熊本地震で被災して、やっと2年後に光が見えてきました。

先月から町家の奥邸の修復工事も始まりました。

表では
復興プロジェクトで、店舗に入って下さったAIR
芋屋長兵衞商店の2店舗が、先に修復工事が終わった店蔵を活かして下さっています。

さー!
ぼちぼち、ブログも再開しますか⁉️101.png

by ikinarii | 2018-07-07 12:58

これからも

夏から秋にへ季節は変わりました。
町家の修復工事も、しばらくお休み。
年内には文化財として残す建物としての、震災後の修復という内容に変わって行きます。
プロジェクトメンバーも変わるそうです。

熊本地震後の修復工事が終わる予定は未定です。
一年後なのか?2年後なのか?

いずれにしても、築100年を超えた町家からすれば、わずかな時かもしれませんね。

愛情と尊敬の思いを町家に感じて15年が過ぎました。
一目惚れの日から。

これからも、静かに見守って行きたいです。


by ikinarii | 2017-09-27 07:49

時間をかける土壁修復

大雨を心配していたら、今度は炎天下の猛暑。

左官職人さん達の健康状態を心配します。
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大雨で中止していた左官工事も、昨日から再開。

何もしなくても、屋外では大粒の汗がじわり・・・。

本当に、ご苦労様です。

冷蔵庫、冷凍庫には、家主さんより、冷たい差し入れが入れてあります。
休憩しながら工事を進めて下さいね。
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土壁の修復工は、時間をかけて、重ねて、乾かすの繰り返し。
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この状態が、どのように仕上がるのか???

とても楽しみです。
by ikinarii | 2017-07-15 14:13

気になっている壁が・・・。

先日の豪雨時、近所までと歩いていた。
急な雨で、全身ずぶ濡れ。
バックの中も。

そして、数時間後にスマホが壊れた。
機体の中に水が入り、私が充電した時、ショートしたのだろう。

ショックバックアップしていないので、写真も全部消えた。

そして、新しい機体に電話番号だけは残った。

と思っていたら
この写真1枚も残っていた。
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西村邸の仏間隣の部屋の壁の写真。
未だに修復できていない場所。

ずっと気になっている漆喰の壁。
この1枚の写真だけが、なぜかバックアップ出来ていたのだ。

不思議。

早く何とかしたいとの想いが繋がっているのだろうか???
by ikinarii | 2017-07-09 08:33

ショック!!!

近所の町家が、解体されることになった。
毎日通る場所にある町家。
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奥行きがあり、きっと中庭もあるのかな?と
地震前からいつも気になっていた町家。
地震後、凛と建っていたのでひと安心。
と思っていたら・・・。
解体の看板が先日貼ってあった。
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解体業者は、梁や欄間は壊していくのだろう。
あれこれ言ったら、追加料金がかなり要るらしい。

以前は質屋さんだった建物。
創りつけの家具もあり、立派でしたよ内装も。
と、ご近所の方が教えてくれた。

建替えで、2世帯住宅に生まれ変わるらしい。

言葉が出ない。
by ikinarii | 2017-07-01 22:36